En este vídeo María José Celemín habla de los dulces árabes ecológicos bio gourmet que acaba de lanzar y que elaboran en el obrador con eco-tienda Al-Kauthar, en Castronuño (Valladolid).
Es un espacio singular con un patio andalusí donde el rumor de las fuentes se puede escuchar a la vez que uno se deleita con un té eco verde a la menta y una muestra de los cuatro pastelitos bio delicatessen, o con un café eco o descafeinado, un chocolate, un batido, o un helado, siempre ecológico.
Cuatro son los tipos de pastelitos; baklavas de cacahuetes, bollitos rellenos de dátiles, bolas de limón y almendra, y pastitas de almendras y albaricoque, todos con sabores únicos, refinados, genuinos, que traen perfumes de sitios lejanos.
No llevan aditivo o conservante alguno, y tienen identidad y personalidad propia, intensidad y contundencia. Los ingredientes son netamente ecológicos y son verdaderas exquisiteces elaboradas con materia prima seleccionada con rigor; ralladura y zumo de limón, aceite esencial de limón, agua de azahar, canela, dátiles carnosos, cacahuete, almendra, nuez son la quintaesencia de estas delicias elaboradas por una pastelera de gran sensibilidad.
El análisis nutricional confirma el gran aporte de omega-3 de los frutos secos, que no sólo satisfacen el paladar, sino que, además, son un postre, desayuno, o merienda verdaderamente nutritivos.
Estas delicias se pueden comprar online y, además, en la eco-tienda física, en Castronuño (Valladolid), en la Calle Travesía San Lázaro, 4, pudiendo alojarse en la bonita casa rural Beautiful Alamedas, a cinco minutos del obrador.