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Esteban Celemín wines - New York

Wines Esteban Celemín  New York

Introducing the Wines of Esteban Celemín: Ancient Vines of the Duero

Esteban Celemín wines -  New York


Esteban Celemín wines -  New York

I met Esteban Celemín in Pamplona a year ago. When the wines arrived last week I was inspired to reflect on what a strange year of delays kept these wines from the store until now. First wine tariffs, then COVID-19. They have finally arrived and I’m so excited to share them and to highlight the story behind them. This is the first time that these wines are in the United States, and I think they represent something altogether new in the realm of Spanish wines in New York.

Esteban met me in Pamplona last August, where he waited for me when I missed my train from Barcelona. We tasted his wines at 11pm in the hotel lobby, and I’ve been thinking about them and the story behind them ever since.

The story is rooted in Castronuño, Esteban Celemín’s hometown on the river Duero, in the Spanish province of Valladolid. Viticulturally, the surrounding area is well-known for Tempranillo from Toro and Verdejo from Rueda. But Castronuño has its own wine traditions, and they focus on a single grape: Albillo Real. Esteban related to me that the grape arrived in Castronuño in the 1600s (brought, as was often the case, by monks), and was used partially as a table and raisin grape, due to its sweet must, thin skins, and early ripening. Until recently, it was the village and surrounding area’s dominant grape. However, in the 70s, the arrival of the more vigorous Chasselas and large-scale urban migration led to the abandonment or removal of many Albillo Real plantings.

In the vineyard: sandy soils and ancient vines.(photo: Esteban Celemín)

The remaining vineyards of Albillo around Castronuño are mostly very old and own-rooted, planted in sandy soils. Today, we’re excited to offer a wine from one of these ancient vineyards: Las Avutardas comes from a vineyard planted more than 130 years ago. The vines are ungrafted and own-rooted, protected from phylloxera by sand. This vineyard represents the long and almost forgotten heritage of the region and this is a unique chance to taste wine from these exceedingly rare, very old vines.

Esteban has been working not just to preserve, but also to revive this history. He made his first wine with fruit from around Castronuño in 2007 and planted a new vineyard of massale selection Albillo (selected from the old vineyards mentioned above) in 2014. He named the wine from this new vineyard Señora Vale, in honor of his grandmother, and as homage to her generation. Here, the soils are chalky, and the wine translates this minerality.

Alongside these single-vineyard white wines, Esteban makes two red wines from Tempranillo, one from four vineyards in Toro, named Melquiades for his Grandfather, and another, Ultimas Huellas from a single vineyard in Castronuño, and three other white wines. Tinajas de Albillo is Albillo Real done in Tinaja with long gentle skin-contact, Verdeja le Dicen… is a ripe and powerful wine from a vineyard of old pre-clonal-selection Verdejo, and Monemvasia is an orange wine produced from a somewhat mysterious group of old vines that resemble (and probably are!) Malvasia.

Esteban farms all of these vineyards organically, without pesticides or herbicides, and adds nothing other than (in some cases) a tiny amount of sulfur. These are natural wines of gravity and power, that are simultaneously approachable, interesting, and very well-made. They are also incredibly good values.

Ben Fletcher

Esteban Celemin Viticultor 2018 Tinajas de Albillo Real

100% Albillo Real from vines around Castronuño. This is Esteban’s expression of the traditional, slightly oxidative skin-contact wines of the region, made in the classical clay tinaja or amphora. The Albillo Real grapes’ thin skins macerate gently in the juice for 40 days, lending little in the way of color but plenty of flavor and texture. The nose is bright but very bold, with notes of apricot, orange peel, and citrus, while the palate shows concentrated apricot, peach, and pear alongside savory density. The clay and the skins give this a truly unique texture that I find simultaneously substantial and truly refreshing.

Esteban Celemin Viticultor 2018 Verdeja Le Dicen....

Verdeja is the local name for old, pre-clonal selection Verdejo in Castronuño and Toro, and while this wine shows plenty of Verdejo character this is clearly not a wine trying to be Verdejo from Rueda! Embracing Verdejo’s tendency towards oxidation, Esteban Celemín makes this wine in the traditional method of this region, with 1-2 days of skin contact and the inclusion of some raisinated grapes. The result is a very highly concentrated, but totally dry, expression of Verdejo. This shows appealing ripe green herb (fennel, coriander, celery) notes intermingled with charred lemon notes on the nose, and the palate is dense with plenty of mineral acidity and citrus and stone-fruit notes.

Esteban Celemin Viticultor 2017 Monemvasia del Duero

100% Malvasia (of some sort?). Malvasia has had a presence in the area of Castronuño for a very long time but was often pulled up and replaced with Doña Blanca or Chasselas in the last 50 years. Esteban found these vines near a vineyard of Albillo Real that he is working with and hypothesized that they are remnants of Malvasia plantings from long ago that made their way to the area from the Canary Islands or from Madeira. The vines are farmed organically and vinified in a traditional style in large barrels where the skins gently macerate in the juice for three months. This method does not impart a lot of orange color to wine, but the influence of the skins in texture, tannin, and flavor is clear. Aromatically, this recalls other orange wines made from Malvasia that I’ve tasted, with lots of jasmine, ginger, and stone fruit notes on the nose. The palate is dense, textured, and concentrated but still possesses a balanced, mineral acidity. Truly a fascinating and refreshing orange wine!

Esteban Celemin Viticultor 2017 Ultimas Huellas Tempranillo

100% Tempranillo, from a single, very dry vineyard of 16-year-old vines on sandy, nutrient-poor soils in Castronuño. Esteban Celemín farms the plot organically, without irrigation and with some biodynamic treatments. Vinification is very traditional, with some stem inclusion and a gentle, 3-4-week maceration with no punch-downs. Don’t let the relatively high alcohol scare you – this is a medium-bodied natural wine with a refined texture and lots of pretty red and dark fruit. The careful winemaking preserves the grape’s acidity and brightness despite the ripeness, giving notes of clove, raspberry, and black cherry on the nose. The palate is raspberry and cherry, with some notes of leather and warming spice around a cooling, flinty mineral core. A great – and really singular – expression of natural Tempranillo from the continental climate of Castronuño. 1200 bottles made.


Esteban Celemin Viticultor 2017 Melquiades Tinta de Toro


This is Esteban Celemín’s Tinta de Toro, made in the opulent style that is characteristic of the region. He named it for his grandfather, in honor of the hard work that he and his generation did in the region. Esteban works with four organically farmed, unirrigated vineyards in four different villages of Toro, seeking grapes that will complement each other, and with the intensity to handle the high alcohol and intensity that the heat, sun, and soil of Toro produces. 2017 was a hot, early, fully ripe vintage, and this is a natural wine that definitely translates the power and intensity of Toro’s terroir. Esteban destems the grapes entirely and lets the skins macerate for more than a month. Fermentation takes place in a single new French oak barrel, where the wine rests for one year before being moved to used barrels for a further year of rest. Melquiades shows intense blackberry, cacao, and game notes on the nose, and the palate echoes them with plenty of cigar-box spice, tobacco, blackberry and cassis. My feeling is that this wine will integrate further over the next few years, but there’s tons of pleasure to be had right now.

Esteban Celemin Viticultor 2018 Senora Vale Albillo Real

100% Albillo Real, from Esteban Celemín’s vineyard that he planted in 2014 with clonal selections from surrounding, ancient ungrafted vineyards. The soils in this plot are particularly chalky – unusual in the area, where most soils are clay or sand. In 2018, he harvested this vineyard last, seeking to get the greatest amount of ripeness and concentration possible from these younger vines. Farming is organic, with some biodynamic treatments, and vinification is very traditional: the grapes are foot trodden, then pressed slowly and gently with a basket press into five old 225L French oak barrels, where native yeast fermentation takes place and the finished wine ages for 10 months. In contrast to Las Avutardas, Señora Vale shows slightly brighter fruit notes: white and yellow flowers, freshly sliced apples, green herbs, and Bosc pear on the nose. The palate has a juicier texture as well, with a bright seam of chalky minerality surrounded by notes of bosc pear, butter, and apple. Like Las Avutardas, I think this is a great choice for anyone who enjoys the white wines of the Rhone, or even Chardonnays from warmer sites.

Esteban Celemin Viticultor 2018 Las Avutardas Albillo Real

100% Albillo Real, from 130+ year-old, ungrafted vines planted in loose, nutrient-poor sandy soils near Esteban Celemín’s hometown, Castronuño. This cuvee is named for the large flightless bustards which are attracted to the sweet, aromatic grapes before harvest. Esteban works the vineyard organically and is very traditional in the cellar: the grapes are pressed very gently with a basket press and spend 11 months in a single old 225L French oak barrel. This wine’s profile is concentrated and intense. Las Avutardas shows the yellow-flower, pear, exotic spices, and oxidized apple aromatics of Albillo Real on the nose. The palate is concentrated, but there’s a saline freshness that balances the dense, oily texture and notes of ripe papaya, apple flesh, fresh butter, apricot, and yellow Anjou pear. The textural presence of this wine, and its length in the mouth are particularly notable; they build as you drink and provide wonderful depth. For lovers of white wines from the Rhone valley, this delivers on many of the same levels.

Wines Esteban Celemín  New York
Wines Esteban Celemín  New York
Wines Esteban Celemín  New York
Wines Esteban Celemín  New York
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Wines Esteban Celemín  New York
Wines Esteban Celemín  New York
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Lo que dicen de nosotros

Gracias a ti Mª José por unos días inolvidables en Beautiful Alamedas y el Festival Tres Culturas Castronuño, eres una mujer maravillosa, me ha encantado conocerte, tu entusiasmo, tus ganas de comerte el mundo, eres muy inspiradora!!!! Un abrazo enorme, espero verte pronto!
María José Celemín - Virginia Joëlle López Claessens - Opinión
Virginia Joëlle López Claessens

Bailarina y empresaria
Cia. Un Sol Traç
Ha participado en los espectáculos "Itimad" y "Auto Sufi Ciencia"

En la jornada del miércoles pudimos recorrer las múltiples facetas que Teresa ha inspirado a académicos de diversos campos. Ponencias como la del Dr. Hernando Uribe, profesor de la Universidad Pontificia Bolivariana de Colombia sobre “Las Moradas, un trato magistral de revelación y fe” o la propuesta más exótica y atrevida de la escritora María José Celemín sobre “Santa Teresa a la luz de los arquetipos femeninos griegos: Hestia, Afrodita y Atenea”, han sido de las más reconocidas por los asistentes.
María José Celemín - Fundación V Centenario - Opinión
Los que quieran encontrar un poco de paz en el mundo actual… pueden visitar Beautiful Alamedas y reconciliarse con el Universo.
María José Celemín -Pedro Burruezo - Opinión
Pedro Burruezo

Músico, cantante y compositor
Director de The Ecologist
Responsable de redacción y contenidos BioCultura

Me queda una inquietud y una curiosidad. Después de haber hecho este estudio tan hermoso, ¿qué ha pasado en usted como mujer?
María José Celemín - Lina María Adelaida Espinal Mejía - Opinión
Lina María Adelaida Espinal Mejía

LINA&ASOCIADOS cultura, desarrollo y bienestar SAS
Empresa dedicada al desarrollo del ser humano
Presentó en el Congreso Mundial Teresiano "Teresa de Jesús, Jardinera", "el alma es un jardín"

Qué suerte haberte conocido, Mª José!!! Al leer e ir leyendo "El Dios de las Praderas verdes" aumenta la esperanza en mí. Sí La constancia en el esfuerzo cretivo y la belleza, ayudan a caminar hacia la circularidad y esa "Aldea global" en construcción. Al estar una semana en Beautiful Alamedas, se ve el inicio de un sueño que se hace realidad. Un abrazo Coonsuelo
Consuelo Amián Novales - El Dios de las Praderas Verdes - Casa Rural Beautiful Alamedas
Consuelo Amián Novales

Licenciada en Física de la Tierra

"Ejercí el magisterio en la escuela y hoy disfruto del júbilo y la experiencia que conlleva, no sin dificultades y momentos de angustia y dolor, esta tarea inmerecida. Ahora sigo cursando la asignatura - "Aprender a vivir""

"Tu proyecto requiere un esfuerzo enorme, una Fe enorme en uno mismo para poder sacar adelante una idea y hacerla fructificar. Seguro que hay otros discursos y relatos de eco-emprendedores que nos hablarán desde una perspectiva estrictamente empresarial. Valoro el coraje, la valentía de darse trabajo a sí mismos y luego generar trabajo para otros".
María José Celemín Villa del Libro Urueña
Pedro Mencía

Director de la Villa del Libro de Urueña

"Ha llegado el momento, de intentar poner en palabras lo que aconteció en el día de ayer, 15 de agosto de 2018. Diez y media de la mañana, y un reducido y alegre grupo, iba siendo acogido con humildad, calidez, cariño y confianza por nuestra anfitriona, Maria Jose Celemín. ¿Cómo “describir” aquella acogida, entre zumos, buen café y ricos dulces caseros, ecológicos, elaborados con tanto Amor y Entrega? Ya digo, hay momentos, vivencias de vida que son solo para eso, para vivirlas. Una sensación de tranquilidad, paz y bienestar respiraba aquel hermoso y dulce lugar, cuando sentados y entregados al evento, nuestra anfitriona, serena y llena de bondad, comenzó con “el sendero” del día, acompañándonos en nuestro re-encuentro con nosotr@s mism@s como PAS. Momento de autodescubrimiento y aceptación, de dejar salir, de com- prender, de Ser y Estar, dándonos cuenta con alegría, de la inmensidad de posibilidades, oportunidades que ofrece, aporta y conlleva ser una Persona Altamente Sensible. Con todo ello, inmersos en nuestras contradicciones y ambivalencias, fluimos en la reconversión de nuestra sensibilidad, siendo conscientes en nuestro propósito de vida, en la misión, que nos orienta y nos encamina a la acción. En el regocijo del Nuestro Ser, nutrida nuestra Alma, nuestro Espíritu, nutrimos agradecidos nuestro Cuerpo-Templo, con abundante, exquisita y entrañable comida ecológica, especialmente preparada para nosotros. Deseaba previo al evento, que su enfoque fuera, salir, huir de la excusa para/en la queja, el pretexto, la justificación, en definitiva ser víctima de la propia vida y nuestra falta de responsabilidad por cambiar, o de sentir que tenemos una etiqueta y que, por ello, formamos un grupo, un gueto, que “debe” estar unido en la autocompasión ; y me siento agradecida de que, gracias al firme, respetuoso y profesional trabajo de coordinación de María José Celemín, se ha comenzado a caminar por el sendero de la trasformación personal, hacia el gozo de la plenitud que pertenece al Ser y Humano" Inmenso, espectacular, sublime y elevado culmen de la jornada, el concierto de Pedro Burruezo y sus compañer@s. GRACIAS. GRACIAS. GRACIAS. LA PAZ ETERNA CONTIGO, HERMAN@!!!!!!
Personas Altamente Sensibles Valladolid, Salamanca
María José

Salamanca, 49

"Gracias por cruzarte en mi camino. Aprecié el esfuerzo y la dedicación que hay detrás de este evento y se que es fruto de muchísimas horas de estudio, y de ilusión. Enhorabuena!!!! Sólo indicar que se podría mirar la posibilidad de que los encuentros fueran de todo el fin de semana con alojamiento incluido, para tener ratos de desconexión, debido a la intensidad de los mismos. Empiezo a dar pasos en firme a mi ritmo y eres mi Modelo Inspiracional. Gracias por dejarme aprovechar todo ese conocimiento para mi crecimiento"
Personas Altamente Sensibles - coaching Valladolid

Toro, 52, asistió al Encuentro para Personas Altamente Sensibles

Para mí fue muy importante, importantísimo, te había visto en Internet, también tu novela y nunca pensé que te iba a conocer para poder comprender en la realidad que otras vidas y otras vías son posibles.  Gracias por todo el regalo que fue ese día, por tu cercanía y confianza. Una mañana me supo a poco pero más que suficiente para continuar el trayecto personal con las directrices que se dieron tanto prácticas como espirituales. Gracias por tu generosidad, me emociona el Ser Humano auténtico, gracias a tus papás, encantadores, los músicos y todas las personas que colaboraron. Un Abrazo muy Grande, estoy en contacto con más personas de gran corazón y sensibilidad, así que todo lo que me hagas llegar lo enviaré.  Gracias por Ser
Agenda cultural Salamanca - Festival Tres Culturas Castronuño
María José, Valladolid, 49

Asistió al Encuentro para Personas Altamente Sensibles

María José, ninguna casa rural como la tuya de todas las que he conocido. De nuevo, muchas gracias por todo
Casas Rurales con encanto Valladolid - Beautiful Alamedas
Estancia en Beautiful Alamedas

José, 52, Málaga, gerente de sistemas de energías alternativas

Hermoso y mágico lugar amiga, qué hermosa labor, hoy, que es el día de la mujer trabajadora, quiero transmitirte mis felicitaciones y mis mejores deseos. Tú sí eres ese ejemplo a seguir. Hoy puedes sentirte orgullosa por tu tesón, trabajo y honradez, por tu lucha y por tu labor. Tu camino te ha llevado a ello, aunque tú creas que no era ése, no creo, todo ocurre por algo en la vida, maktub. Has creado un vergel en pleno desierto, el desierto del alma es difícil de hacerlo florecer, pero tú lo conseguiste, creaste tu hogar y el hogar de todos los que hemos pasado por ahí. En cada rincón se distingue el mínimo detalle, se respira el pasado, presente y futuro. Sé de alguien que estará orgullosa, tu abuela, esas predecesoras que tanto lucharon, dejando en nuestro adn esa fuerza y tesón, sigue así, campeona, un fuerte abrazo
Casas Rurales Valladolid
Rabea Idrisi Chelaf

Abogada Inmigración


"Nous venons de terminer 2 délicieux gateaux "fait maison" avec des produits biologiques, que nous avons achetés tout à l'heure. De passage en camping car, c'est une aubaine de trouver ce petit havre de paix à côté de l'aire de stationnement. La propriétaire et créatrice de ce lieu est adorable ! Il y a aussi des fruits, quelques légumes, du beurre, du pain et plein d'autres choses. C'est un lieu difficile à définir car l'originalité de ce commerce c'est justement qu'on a pas l'impression d'être dans un commerce, mais plutôt accueillis dans une maison d'hôtes. Nous avons adoré le concept et sa conceptrice" P Drev
Tiendas de alimentación ecológica en Castronuño
Un havre de paix

Viajera en autocaravana