El mercado ecológico de Plaza España de Valladolid experimentó uno de sus mejores momentos el pásado sábado, 8 de septiembre
Los productores ecológicos de Castilla y León despegan con fuerza en Valladolid
El
sector ecológico está en alza en todas las comunidades de España, y
Castilla y León no se queda a la zaga. Hace sólo un año que varios productores castellano-leoneses comenzaron a promocionar y vender sus productos el
mercado ecológico de Plaza España, que se celebra los segundos domingos de cada mes, para comprobar que la demanda de alimentación ecológica está una realidad y está en auge.
El consumidor eco puede encontrar en Plaza España desde hortalizas frescas a productos lácteos; leche, yogur, queso, pasando por chocolates, especias, carne, pan, pollos criados sin estrés y al aire libre, pasta fresca, fresas, arándanos, frutos del bosque bio, huevos, tiendas de alimentación ecológica o dulces bio gourmet.
Los expositores de este eco-mercado son:
Chocolate
Especias
Tiendas y cooperativas de consumidores de productos ecológicos (alimentación, cosmética, productos de limpieza, suplementos orgánicos y otros)
Yogures
Pan
Dulces árabes
Hortalizas
Frutos del bosque ecológicos
Pasta ecológica
Huevos
Hierbas y especias
Pollos
PRODUCTOS ECO LOCAL, KILÓMETRO CERO Y ARTESANAL
Son todos productos que se han elaborado, producido y cultivado de una forma completamente artesanal por productores locales convencidos de un estilo de vida libre de pesticidas, químicos, aditivos, respetuosos del Medio Ambiente y de las personas, concienciados del uso de otros materiales sustitutivos a los plásticos y con una producción que acerca de forma directa a productores y consumidores.
GRANDES SUPERFICIES VERSUS PRODUCTORES LOCALES
Las grandes superficies están llenando sus lineales de productos eco, lo que no es malo, pero ya empiezan a surgir voces que reivindican un pan ecológico que no sea empaquetado, industrial y envuelto en plástico, que, aunque sí tenga formalmente la certificación ecológica, carece de la naturalidad del pan que se ha hecho en un obrador artesanal de un pueblo cuya harina es de molienda propia, se cuece en un horno de leña artesanal, y es un pan de masa madre.
LO QUE OFRECEN LOS PRODUCTORES LOCALES castellano leoneses
Si los consumidores que buscan alimentos sanos y producidos de una forma justa están buscando esto, aquí lo han encontrado, porque en Valladolid ya están cociendo muchas cosas.
El eco-mercado de la Plaza España de Valladolid ofrece a los consumidores deseosos de productos locales, kilómetro cero y netamente ecológicos, producidos de forma completamente artesanal una posibilidad única cada segundo domingo de cada mes.
Lugar: Plaza España de Valladolid
Día: segundo domingo de cada mes
Hora: 10:00 a 14:00